|
|
Gegratineerde Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg witte asperges,
boter om inte vetten
1 bekertje (125 gr) creme fraiche,
2 eieren,
100gr geraspte oude goudse kaas,
versgemalen peper.
Voorbereiding:
Schil de asperges en kook ze in water met zout in 7 tot 1o minuten halfgaar.Giet ze af en lkaat ze op keukenpapier goed uitlekken. Bestrijk een passende ovenschaal met boter.Klop de creme fraiche los met de eieren, de helft van de geraspte kaas en de peper.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Doe de asperges in de ovenschaal, doe er het creme fraiche mengsel over. Zet de schaal 10 minuten in de oven tot het mengsel gestolg is en een goud bruine kleur heeft. Gebruik zonodig op het laatst de grill.
|
|
|